栗の渋皮煮

今年も裏庭の栗が実りました。

 

渋皮煮を作りましたが、家では誰も食べてくれないので

 

陶芸教室でのお茶受けにして

 

皆さんに消費していただきます。

 



調理

本日夕方

釣り帰りの友人から

お魚を沢山いただきました。

立派なコチや太刀魚はいいとして

鱧までいますよ

こんなの捌いたことありませんが

滅多とない機会なので、ありがたく下してみます

 こんな感じ？

味はともかく、舌触りは西山別館みたいな訳にはいきませんでした。

仕方ないから大半は鱧のアラで作ったお吸い物へ投入

これは絶品でした。

チーズ

松永に行ったのでいこうさんのお店へ。フルムダンベールは無いけどコンテが有りました。
結構売れ残ってるし、私がお救いせねば。
とても美味につき、晩酌のお供でもう無くなりそうです。

なんてこった

ＪＡ病院の食事、

病人食なので、そんなウマいわきゃありませんが、決して不味くはなく、そこそこ楽しんでおります。

しかも少しは融通が利いて、顎の不自由な私の場合、

主食を白米から　朝はパン、昼は冷たい素麺、夜は暖かい饂飩

に変更していただき、アリガタイことです。

そんな今日のお昼のオカズはカレー

今回は白米で良かろう、とかせめて暖かい饂飩にしてやろう

なんて配慮がある筈もなく

カレーのルーと冷やし素麺のコラボ（福神漬け有り）

実に微妙であります

捌く

昨日の釣行にて

前回タイラバロッドを持っていって顰蹙をかったので今回は持っていかなかったのですが

潮待ちの間、お手伝いのお兄さんが釣った魚を下さいました＾＾

で、今日の昼食は鯛とカサゴの刺身

子供と2人なので十分です。

残りのアラはアラ煮にしました。

夕食はそのアラ煮とブリカマの塩焼きとブリの刺身

晩酌のアテはブリのホルモン焼です。

ブリの中骨のアラはパスタソースにして冷蔵庫へ

頭は明日焼こうかな？

釣果

結局

ブリ８０cm1本、ハマチ66cm１本（外道除く）

でした。

イマイチですが、船中ブリ２本だし、一応３回連続ブリゲット出来ましたから

良しとしましょう

途中、浮上航行する潜水艦やイルカの群れに遭遇

ラッキーと思われるかもしれませんが、

イルカなんて大飯喰らいが来たら釣りになりません。

漁師さんも遊漁船やプレジャーボートに理不尽に辛くあたるより

漁場を守りたいならイルカ漁をしていただきたいものです。

帰りに

山賊ってとこに寄りました

山の中にテーマパークチックな不思議な空間

ま、嫌いじゃないですけど。

しかし焼き鳥とおむすびで出てくるのに一時間近くかかるとはねぇ

オーダー時に出たっきりのお茶は冷めきっていました。

しかもおむすびと一口そばが出たのは焼き鳥の暫く後、、、

山口県の方はのんびりした人が多いからな。

お買いもの

昨日は松永で教室があったので、

IKOさんのお店へ

2週間前購入したモルビエが、かなりイケたので2つもお買い上げ

なんといまなら半額

プリンは、うーん。

懐かしい感じ？



帰りにラムーに寄ってガッサータ購入

既に5箱は買ったでしょうか。

一本19円です。

震災特需を見込んで業者が並行輸入した水が

いろんなところで投げ売りされていますが、この値段はすごいです。

それなのにいつ行っても沢山あります。



栗の渋皮煮

裏庭で栗が採れました。

我が家では栗きんとんも栗おこわも人気が有りませんので

栗の渋皮煮を作りました。

渋皮煮にしたからといって、誰も好んで食べる訳ではありませんが＾＾；

お客様のお茶うけ位にはなるでしょう。

晩酌

本日の釣果は

シイラ2本、ブリ1本、ハマチ3本、鯵１尾でした。

 

鯵の刺身で晩酌です。

 

7人で釣り上げた魚たち

合計約400リットルのクーラーが満タンです

晩酌

下戸の父が頂き物のカラスミをくれたので

これまた頂き物の 日本酒で晩酌です。

工房前の川を大量に泳いでいる鯔を見る度

尾道名物カラスミができないものかと考えてしまいます。

チーズ

夜、松永で陶芸教室だったもので

久しぶりにIKOさんのお店に

チーズなどを購入しました。

 

ホントは一緒に購入したパンと一緒に明朝食す予定だったのですが、、、

我慢できず、家に有ったクラッカーと晩酌のツマミに＾＾；

練乳みたくトロットロのチーズです。

お月見

いただきものの泡盛を飲みながら、一人庭でお月見

何故か福島産米使用、しかもインディカ米だそう

随分癖の無い、のみ易い泡盛です。

鰤

昨日はジギング船チャーターでの釣りに誘われておりました。

しかし今の私はいろんな意味で余裕が無く；；参加いたしませんでした。

で

クーラーボックスを貸与していたのですが

本日中身が入って帰ってきました。

サイズもなかなかだし、よく肥えていますね。

ありがたく今晩頂戴します。

次回釣行は九月末、次は参加するぞ！

昨夜

鼠の喧騒から逃れたわけではありませんが、

 

旧友たちと松永へ

その集まりはいつもこの店

終了後、残った者はBarに移動

若かりし頃、通ったお店です

実行委員会

第五分科会実行委員会の後、郷坪企画委員長と

Bar 吾郎へ

いつもコアな尾道人と会うことのできる店です

 

味は折り紙つきですが、立ち飲みだから足腰に自信の無い方は門前払いです

本日も○○石油の方々

○○プランニングの重鎮

 

○○組の社長がいらっしゃいました

お店を出る頃にはやっとすごし易い気温です。

朝ごパン

今朝のパンはパン屋航路さんへ↑

ちょっと前まで一人5個まで限定だったのですが

数量限定がなくなっていたので７種類購入。



らりるれきくけこ

先ほど封切った焼酎。

ラベルにらりるれ？きくけこ？

なんかと思ったら「ろ」と「か」が無いんじゃね。

つまり無濾過；

ネゴシアンもののスコッチなんかじゃ以前よりありましたが、

最近焼酎もノンチルを売りにする商品が増えました。

ネーミングはまあどうでもいいんですが、肝心のお味は、、、

結構美味しい。安いし気に入りました。

晩酌

本日は早く仕事を切り上げたので、晩酌用に焼酎を買ってきました。

アテは自作の牛スジ煮込みです。